ÍGY KÍNÁLJUK

Kínálatunk jelentõs részét többször felönthetõ minõségi teák alkotják, melyek leginkább a hagyományos japán és kínai módszer szerint elkészítve mutatják meg értékeiket. Így a japán zöld teákat elõmelegített kis kannába helyezve szolgáljuk fel, mellékelve a frissen forralt 4-6 adagnyi vizet. Ha elfogyott a víz, újratöltjük az egyliteres termoszt. A kínai wulong, zöld, fehér, vörös és puerh teákat gaiwanban és yixing kannában is lehet kérni, teatálcával.A szép és teljes teázáshoz hozzátartozik a tealevelek illata és látványa is, majd jöhet az elsõ felöntés. Természetesen az egyéni kívánságokat is figyelembe vesszük.

A japán zöld teákat egy beépített szûrõvel ellátott egyszerû, de nagyszerû 180 ml-es Tokoname kyushu kannában szolgáljuk fel, mely méretében tökéletesen illeszkedik a japán porcelán csészéhez. Japán teákhoz, illetve az alacsonyabb hõmérsékletû vizet igénylõ kínai teákhoz jól jöhet a vízhûtõ/kiöntõ is.

A matchát az asztalodnál készítjük el, de biztosítjuk hozzá az eszközöket, ha inkább magadnak szeretnéd elkészíteni.

Teaházunkban lehetõség van a hagyományos kínai kungfu (Gong Fu Cha) ceremónia szerinti teázásra is. Elsõsorban a wulong és puerh teák minél teljesebb megismeréséhez választható yixing kanna, illetve gaiwan is kiöntõvel. Ha valaki mégis szeretné, elkészítjük teáját egy hosszú felöntéssel, (teája válogatja, a két perctõl akár egészen tizenkettõig) és 4dl-es kannában, vagy egy nagyobb csészében szolgáljuk fel.

4 illetve 7 dl ûrtartalmú japán porcelán kannákban készítjük el a többnyire egy felöntéssel készülõ fekete teákat, illetve az ízesített keverékeket és koffeinmentes „teáinkat” is, mint például a rooibush, honeybush és a lapacho.